El Perdiguero Crianza (Barrica)

Over het product

Intens paarsrode wijn met expressieve aroma’s van rood fruit, laurier, karamel en vanille. Vol en romig van smaak met opnieuw veel fruit en zachte tannines. Een onweerstaanbare begeleider van diverse gerechten met rund- of lamsvlees. Denk aan stoofpotten, suddervlees en kruidige lamskoteletten van de grill. Ook lekker bij harde kazen.

Deze Baron de Ley El Perdiguero Barrica is afkomstig uit de wijnstreek Rioja, Spanje. 100% tempranillo. Deze wijn is rond van smaak, met uitbundig fruit en zachte tannines. Voor “El Perdiguero” Barrica wordt het fruit ontdaan van de stelen en vervolgens in RVS vaten gedaan, waar de druiven in hun geheel gedurende 5 dagen vergist worden. Hierdoor ontstaat een grote aromarijkdom en wordt de wijn ronder van smaak. Aansluitend volgt 6 maanden rijping op Amerikaans eiken vaten.

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Het zou een zogenaamde single-estate bodega worden met druiven van eigen gaarden, een uniek concept in Rioja waar meer dan 90% van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers. Voor de verwerking van de druiven werd een hypermoderne wijnkelder gebouwd en in 1990 konden de eerste wijnen aan het publiek worden gepresenteerd. Bovenal revolutionair bij Barón de Ley is de doelstelling om wijnen te produceren waarin het specifieke terroir tot uitdrukking kan komen. De meeste wijnbedrijven in Rioja maken namelijk wijn door druiven uit verschillende delen in de regio te 'mengen' waardoor de unieke identiteit van de verschillende percelen in het uiteindelijke product verloren gaat.

Niet voor niets behoort Barón de Ley vandaag de dag met meer dan 200 hectare gaarden tot een van de succesvolste wijnbedrijven van de wereld. Jaarlijks worden 3 miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's: gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit.

Schenk deze Baron de Ley El Perdiguero bij rood vlees, wild en harde kazen.